有时候我们需要将一些数据从csv等文件中导入到mysql数据库中，但mysql默认的数据编码格式是latin，我们的文件数据很多时候是utf8，这个时候由于编码格式不匹配，并不能将文件数据成功导入到数据库中。
为了解决这个问题，我们可以采取两种方法。
（1）建表时指定表的编码格式为utf8
这种方法只会将当前表的格式改为utf8，其他表还是latin格式
可以在建表时设定格式，如下图：

如果表已经存在了，则可以使用下面的语句修改：

ALTER TABLE table_name DEFAULT CHARACTER SET utf8;

（2）创建数据库时指定数据库编码格式为utf-8

create database if not exists dbname default charset utf8;

这样这个数据库下的所有表都是utf-8格式了。